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1、豆腐切小块用清水浸泡一下。
2、鸡蛋打散。
3、豆腐先沾上淀粉。
4、再过蛋液。
5、锅里热油小火慢煎。
6、煎至两面金黄铲起装盘。
7、碗里加入芝麻,辣椒面,葱花,蒜末,淋上热油。
8、再加盐,酱油,蚝油,糖,陈醋拌匀。
9、淋上酱汁即可,酸辣开胃。
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