食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
辣酱烧豆腐的做法步骤
1、准备主要食材:老豆腐一块,线椒,红椒,大蒜。
2、把豆腐切长方形块状,大蒜切片,辣椒切丝备用。
3、小碗中放入味达美味极鲜酱油2勺。
4、葱伴侣六月香辣椒酱一勺。
5、白糖半勺,玉米淀粉5克,白胡椒粉2克,适量清水混合均匀。
6、锅中放适量油,把豆腐煎到两面上色发黄。
7、放辣椒蒜瓣。
8、加混合好的料汁。
9、中火烧到汤汁基本收干,关火。
10、一份辣酱烧豆腐制作完成。
小窍门
1.豆腐选用老豆腐,不容易碎。
2.烧豆腐用中火,让汤汁慢慢吸入豆腐中更入味。