“咸香味浓,家常做法,很美味。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酱烧老豆腐的做法步骤
1、准备:老豆腐一大块,香菜,蒜末,红葱头。
2、切厚片。
3、热锅放油,下老豆腐煎。
4、煎至两面金黄。
5、夹上盘备用。
6、锅中有底油,下蒜末,红葱头爆香。
7、放入煎好的豆腐。
8、调酱油,蚝油,加适量的水大火烧开。
9、约三分钟左右汤汁少了。
10、调点芡,大火收汁,让酱汁挂在豆腐上就可以了。
11、用筷子翻动下豆腐,好均匀入味。
12、盛上装盘,表面加点香菜点缀下。
13、成品图。
14、成品图。