“一道下饭的家常菜,酱香豆腐皮,做法比较简单,酱香十足,透着微辣,好吃不长胖。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱烧豆腐皮的做法步骤
1、木耳提前泡发,蒜苔切段,豆腐皮切丝,葱姜蒜辣椒适量,葱伴侣豆瓣酱。
2、锅中放适量的油,放入葱姜蒜干辣椒炸香。
3、加入2勺豆瓣酱翻炒一下,炒出酱香。
4、倒入豆腐皮,木耳,蒜苔,加适量的水炖煮一会。
5、放盐,糖,白胡椒粉,汤汁收差不多放鸡精关火。
6、酱香十足,做法简单,适合减重期的午餐配菜,很下饭。
7、怎么吃都不胖。
小窍门
1.木耳提前泡发4-6个小时。
2.葱伴侣豆瓣酱是咸的,盐酌情放一点就行。
3.豆瓣酱用油炒一下再加菜会更香。