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“作为意大利极为经典的一道餐品,“米兰煎小牛排”自然有让人念念不忘的魅力。黄金色的牛排配上酸酸的柠檬汁,外酥里嫩,香而不腻,真是口舌的至高享受。”
1、把牛排改刀,去掉多余的肥肉,轻捶牛排,舒展肉质。
2、用盐和胡椒把处理好的牛排调味。
3、把牛排裹上一层面粉,一层鸡蛋液,一层面包糠。
4、热锅融化黄油,把上浆后的牛排放入煎制,每面2-3分钟。
5、待牛排四面金黄后,取出吸油,挤上柠檬汁,完成~
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