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“客家菜干又甜又香,本来用五花肉来焖更香,无奈一家人都不吃肥肉,只好用排骨代替了。”
1、菜干加适量水入电饭煲煮熟。
2、把处理好的排骨入锅和姬松茸一同煎香。
3、下适量生抽、老抽、糖上色。
4、下菜干一同翻炒。
5、加入适量水,调好味,焖煮至排骨熟稔。
6、洒上胡椒粉,淋上香油炒匀出锅装盘。
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