“真的沒想到西兰花梗这样做非常不错,清脆爽口适合夏天吃。以前做西兰花都是花和梗一起做了,其实一菜两做就各是各的口感,各是各的味道了,放上些火麻仁,不仅提香也更营养了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火麻仁榨菜炒西兰花梗的做法步骤
1、按照上述用量准备好各种食材。
2、将西兰花梗除去外面硬皮切成丝。
3、锅中放油,下入姜、蒜末爆香后放西兰花梗丝进行翻炒,多炒一会儿。
4、之后先放胡萝卜丝炒几下,此时可少量放一点蚝油提鲜,接着放榨菜丝一起翻炒均匀后即可出锅。
5、装盘撒上火麻仁即可。
小窍门
炒制时如果咸淡合适就不需要放任何调料了。