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““红烧肉”作为肉菜界的扛把子让众多食客深深为之迷恋。红烧肉的制作最好选用肥肉相间层次分明的五花肉,制成吃起来色泽金黄、肥而不腻、软糯弹牙。说话间小石窖我都要流口水了。”
1、五花肉切块。
2、葱姜备用。
3、料酒可不添加。
4、煎制两年金黄。
5、喜欢很甜味道的,可加入适量冰糖。
6、可加入鹌鹑蛋或者自己喜欢的配料。
7、撒上桂花。
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