“咸香入味,腊肉味浓香,搭配土豆青椒,营养丰富,非常的下饭!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
腊肉炒土豆的做法步骤
1、腊肉用温水洗净切成薄片备用。
2、土豆去皮切成薄片备用。
3、薄皮青椒洗净去籽去蒂切成小块备用。
4、锅中加水烧开,放入适量盐下土豆片焯水一分钟,捞出过凉水沥干备用。
5、沥干的土豆片。
6、热锅放入腊肉,姜丝小火煸炒至出油脂成金黄色。
7、放入青椒,土豆片翻炒一分钟。
8、放入适量盐,千禾酱油炒匀即可出锅。
9、成品图。
10、成品图。
小窍门
自制的腊肉咸味适中,盐的量酌减哦!
土豆加适量盐焯水一分钟,过凉水保持口感!
薄皮青椒易熟,无需炒久!