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1、里脊切片放料酒淀粉腌制15分钟,青椒去蒂切块,土豆去皮切片,放入水中,泡出多余的淀粉。
2、锅中放油炒里脊片至变色捞出备用。
3、锅中放油炒土豆片至半透明状。
4、放入青椒块炒至断生。
5、放入炒好的里脊片,倒入生抽,料酒,白糖炒匀。
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