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1、鸡胸肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、青椒去籽,土豆去皮,豇豆折成段。
3、青椒切丝。
4、土豆切丝,冲洗去淀粉。
5、锅中放油烧热,放入鸡肉丝滑炒变色盛出。
6、锅中留余油,放入蒜末、豇豆、土豆丝翻炒变软后再放入青椒丝翻炒2分钟。
7、放入炒好的肉丝、辣椒,加盐、生抽调味炒匀。
8、成品图。
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