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1、宰杀好的瓜子斑洗净洗去血水,再改切花刀。
2、生姜洗净切姜丝备用。
3、盘子下铺上少许姜丝,将鱼摆入盘中,再把剩下的姜丝铺在鱼身和鱼肚中。
4、锅中水烧开放入鱼,大火蒸十五分钟左右。
5、香葱洗净切细。
6、蒸好的鱼倒出水份,淋上蒸鱼豉油。
7、摆上葱丝,淋上热油即可。
8、成品。
9、成品。
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