黄豆茄丁的做法|黄豆茄丁怎么做

“很下饭的一道混搭菜，软的茄丁，有嚼头的黄豆、配合着洋葱散发出来的香气，淡淡的辣椒香气，让你忍不住要多添一碗饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆茄丁的做法步骤

• 1、准行材料。

• 2、锅中油热，入洋葱、青红椒。

• 3、锅中油热，入洋葱、青红椒。

• 4、炒香后，加入茄丁炒。

• 5、当茄丁变软时，加入五香卤黄豆。

• 6、加盐，炒至自已喜欢的软烂程度，加高汤精调味。

• 7、装盘食用。

小窍门

1、茄丁切好后泡淡盐水可防止变色，且少吸油。
2、黄豆本身已熟透，且有咸味，请酌量放盐。