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1、超市买的速冻肥牛卷常温解冻
2、金针菇洗净沥水
3、蒜切末,小米辣切圈
4、泡菜,二荆条切圈
5、热锅烧水,焯熟金针菇后铺在盘底备用
6、肥牛焯水5秒后洗去血沫备用
7、热锅起油,下蒜,辣椒,泡椒和二荆条炒香
8、加入泡菜水和30ml开水(有高汤更好)再加入盐,白胡椒粉。
9、大火煮开转中火,下肥牛煮1分钟后起锅装盘
10、撒上小米辣和二荆条圈再淋上滚烫的藤椒油即可
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