馍加豆腐皮的做法|馍加豆腐皮怎么做

“学生时代解决温饱的基本手段~”

食材明细

• 五香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

馍加豆腐皮的做法步骤

• 1、馒头准备好

• 2、豆腐和调料准备好葱，姜，酱油，盐，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，丁香，香叶。

• 3、将豆腐切成任意四边形

• 4、将豆腐炸至金黄色，颜色稍微深些也行。

• 5、将炸好的豆腐捞出备用

• 6、将葱姜等调料放入锅中，加水（没过豆腐为宜），并将炸好豆腐倒入。

• 7、大致煮十分钟，待汁入味，尚可取出。将馒头掰开，夹入豆腐即可。

小窍门

注意炸豆腐时，注意安全。
卤豆腐时，可卤多些时间。