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1、豆腐皮切丝。
2、冷水下锅焯水,捞出过冷水,备用。这个过程照片拍废了,葱蒜切末。
3、猪肉切片。
4、锅烧底油。
5、油热放肉片煸炒,炒至肉片微卷。
6、放食盐,生抽,豆腐皮,葱蒜末,翻炒均匀,放黄豆酱。
7、放鸡精,翻炒均匀,出来酱香味即可。装盘。
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