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1、卤大肠备用(可参考卤大肠菜谱)。
2、将肥肠切段备用。
3、豆腐切块备用。
4、锅中热油放入火锅底料炒香。
5、加入少许盐,将肥肠翻炒均匀入味。
6、加入适量清水。
7、大火煮开后转小火焖十分钟左右。
8、放入豆腐。
9、继续小火焖至豆腐入味即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
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