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1、卤好的猪大肠备用(可参考卤大肠的菜谱)。
2、大葱洗净备用。
3、将肥肠改刀切一段段。
4、大葱穿进肥肠里。
5、穿好后分切段。
6、锅中热油放入大葱肥肠。
7、中小火慢煎。
8、煎至两面金黄。
9、出锅前洒上适量孜然粉即可。
10、成品。
11、成品。
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