香肠小葱花卷是一道十分适合作为家庭早餐的包点,花瓣模样的花卷中间夹杂着红绿相映的香肠碎和葱花,诱发食欲。食材也很简单,还可以根据喜好加入胡萝卜或者榨菜碎,使色彩更加丰富,味道更有层次感。发酵好的面团嚼劲可口,一点也不油腻。
主料
面粉 :500香肠 :适量
葱 :适量
辅料
酵母 :适量盐 :适量
油 :适量
具体步骤
面粉里加入酵母用温水活成软硬适中的面团
面团醒发过程中,准备葱碎和香肠碎
面团醒发后,用擀面杖擀成5毫米的面片,加入适量盐和油,抹均匀
把切好的葱碎和香肠碎,均匀的洒满面片上
把洒好的面皮从宽的一边卷起来,用刀均匀的一段一段切开
拧出自己喜欢的花卷胚子,放到垫有玉米片的锅篦上,锅内水开后十分钟即可蒸熟