葱油花卷是以面粉以及白砂糖等为主要原材料制作而成的家常面食。制作过程较为繁琐且耗时较长。花卷与包子、馒头类似，是我国较为传统和经典的早点主食。具有味道鲜美、营养丰富等特点。清香的葱花加入松软的花卷，使味道香味得到提升，适合各个人群食用。
主料
特精粉 ：250酵母 ：3
泡打粉 ：2
水 ：130ml
白砂糖 ：10
辅料
葱 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
皮料准备：特精粉 250克，白砂糖10克，酵母 3克，泡打粉2克。
辅料准备：盐、精制油。
葱洗净切末，待用。
在面包机内，放入特精粉、水、白砂糖、酵母、泡打粉，先放液体后放固体，启动面包机。
面包机发酵好面团。
取出面团排气后，稍微揉一下，用擀面杖擀成4MM薄长方形，接着抹上一层油、均匀地撒上适量盐和葱末。
从一边卷起来，末端压紧。
用刮刀分成六个剂子。
取一个剂子，用刮刀中间按一下。
将压线两端拉长后，朝后两面捏住。
很快将做好坯子，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟。
等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖。
