主料
面粉 :250辅料
油 :适量盐 :适量
葱花 :适量
酵母粉 :适量
五香面 :适量
具体步骤
1.面粉加入酵母粉加入温水活好放温暖处发酵。我用的是面包机的发面功能,所以没拍照。
2.准备好葱花,五香面,盐,油
3.把面团擀成圆饼状。
4.放上油,抹匀。
5.撒上葱花,五香粉,盐。
6.然后卷成卷。
7.用刀切成一小段一小段。
8.两个小段摞到一起,用筷子在中间挤压。
9.全部弄好后醒发15分钟后上锅蒸。大火15分钟。
10.蒸好后取出。
1:一定要用温水和面,有利于发面。2:蒸的时候要大火冷水蒸。千万不要用热水。3:关火后等几分钟再开锅盖。不容易塌陷。