主料
猪肉 :250辅料
盐 :适量豆腐 :适量
油 :适量
姜 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.准备猪肉,豆腐,香菜,把猪肉剁碎
2.猪肉剁好后加盐,南德,生抽,老抽,淀粉和一个鸡蛋,然后拌均匀
3.豆腐切成薄的小块,香菜切成小节的备用
4.锅烧热后放入油,在把姜末放在锅里炸炸
5.直接倒入开水或高汤,放盐调味,因为豆腐不好入味,在把豆腐先放在锅里
6.锅内的水开后用勺子或者筷子把肉一小块一小块的放入锅中
7.用锅铲来回动下以免粘锅,煮两分钟
8.放入香菜就可以出锅了,豆腐肉丸汤就做好了~
0技巧,学下就会了