春笋肉丸豆腐汤,如今正是春笋泛滥的季节,春笋不仅脆嫩鲜美,而且还会有竹子淡淡的清香,让人尝到嘴里会感觉无比清爽哦。豆腐更是营养丰富的好食品,老少皆宜,软软的,利于消化,而且也是物美价廉的。这两种在一起,再加上肉丸,简直是让人垂涎欲滴呀。
主料
春笋 :500肉丸 :300
豆腐 :1块
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
白砂糖 :适量
鸡精 :适量
水 :适量
具体步骤
1.准备食材:肉丸,豆腐,春笋分别洗干净备用
2.春笋切片,豆腐切块备用
3.锅里放油待油热后准备炒菜
4.把春笋放入锅中翻炒一下
5.把猪肉丸倒入锅中继续翻炒
6.最后把豆腐放入锅中
7.放调料:盐,料酒,醋和水,大火烧开后开小火慢炖
8.待菜煮熟后即可关火,放适量鸡精调味即可