“色泽艳丽,咸香入味,妥妥的美味家常菜!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
五花肉炒香干时蔬的做法步骤
1、胡萝卜去皮洗净切成薄片,青椒洗净去蒂去籽切成长条状,香干洗净切成条状,姜切成片备用。
2、五花肉焯水后冷却切成薄片备用。
3、热锅冷油,下姜片煸炒片刻。
4、放入五花肉煸炒至出油脂。
5、放入胡萝卜翻炒至变色。
6、放入香干翻炒至软。
7、放入青椒混合炒匀,加入少许热水,盐,蚝油翻炒一分钟即可。
8、即将出锅装盘。
9、成品图。
10、成品图。
小窍门
胡萝卜先放入炒至变色,青椒易熟后放!