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家常皮冻的做法|家常皮冻怎么做
热菜
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食材明细
主料
肉皮
(500克)
辅料
姜
(适中)
葱段
(适中)
八角
(适中)
盐
(少量)
香叶
(适中)
料酒
(适量)
五香
(
口味
)
卤
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
家常皮冻的做法步骤
1、所有
调料
备齐
2、肉皮剃毛去肥油油脂,放水中加料酒煮开再剃,反复两次洗净,改刀放进调料开始煮
3、煮一个小时
4、放少许盐
5、放入容器放凉入冰箱
冷藏
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家常
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