“一道非常好吃又下饭菜!被汤汁包裹的日本豆腐很嫩很嫩,混合了香菇的鲜香,拌上些许米饭,虽然是素菜,那也叫一个香哦”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇烧日本豆腐的做法步骤
1、食材:泡发好香菇、日本豆腐
2、日本豆腐从中间一切二并完整挤出
3、取出的日本豆腐切成1厘米的厚片
4、切好的日本豆腐两面沾上一层干淀粉
5、煎锅放适量食用油,放入沾好淀粉的日本豆腐煎制煎制两面有硬嘎取出
6、切些姜片和葱末
7、切好的葱姜片放入锅中爆香,放入香菇大火逼出水汽
8、放入煎好的日本豆腐
9、加入一茶匙生抽、1/2茶匙老抽
10、加入1/2茶匙蚝油
11、加入少许白糖
12、翻炒均匀后加入适量水
13、大火烧沸,中小火烧制几分钟。
14、香菇入味后改大火把汤汁收浓即可