食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
魔芋块烧鸭肉的做法步骤
1、食材:魔芋块、鸭肉(已洗净焯水)、姜片、桂皮、八角。
2、将魔芋块拆开包装,放在案板上切成块。
3、将切好的魔芋块下入沸水锅中焯开捞出。
4、起锅倒油烧热,下入鸭肉翻炒翻炒。
5、接着,搁入姜片、桂皮和八角,加适量的料酒。
6、加适量的酱油。
7、加适量的老抽。
8、加适量的开水。
9、烧煮开,烧煮10分钟。
10、然后,合入焯好的魔芋块,加适量的盐。
11、加适量的零卡糖。
12、调味继续烧煮。
13、最后,烧煮至汤汁差不多了即成。