“彩椒不仅外表色泽鲜艳,内涵更加可人。彩椒含有丰富的微量元素与抗氧化维生素。彩椒的功效也很多,可以消食,减肥,美容,温中,散热,增强人体免疫力等等。黑木耳有着血管清道夫的美誉,可以清肠排毒。黑木耳与彩椒搭配素炒,菜品清淡爽口,保健养生。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
彩椒黑木耳的做法步骤
1、黑木耳提前泡发。
2、彩椒洗干净。
3、杏鲍菇洗干净。
4、泡发好的黑木耳入锅焯水。
5、彩椒切成块儿。
6、杏鲍菇切成片。
7、起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出。
8、起油锅,彩椒入锅过油后盛出。
9、再起油锅,葱姜入锅煸香后木耳入锅炒。
10、杏鲍菇入锅炒。
11、加盐、味精炒。
12、彩椒入锅炒。
13、炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
此菜不宜添加色重味重的调味品。