“用鸡蛋总能做出许多美味佳肴,鸡蛋本身就很鲜美,炒的时候不用加味精,也不用加过多的调味品。
鸡蛋营养多多,既能补充身体的营养,而且也不会使身体发胖哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑木耳荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤
1、原料:鸡蛋、黑木耳、葱、荷兰豆、蒜(没拍)。
2、泡发好的黑木耳,用开水焯一下捞出备用。
3、荷兰豆用开水焯一下,捞出。
4、鸡蛋打散,荷兰豆切块,葱、蒜切碎。
5、锅内倒入油,将鸡蛋炒熟捞出备用。
6、锅内少许油,加入葱、蒜炒香。
7、加入黑木耳,翻炒。
8、加入荷兰豆,调入盐、生抽,翻炒均匀。
9、加入鸡蛋,翻炒均匀出锅装盘。
10、成品。
小窍门
1、黑木耳先泡发,再用热水焯一下。
2、荷兰豆焯水时,时间不要长。
3、生抽不要加多了,否则菜品颜色不好看。