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1、山药去皮切片,在清水中加一勺白醋,放入山药片浸泡10分钟,木耳泡发,荷兰豆洗干净。
2、大葱切碎、大蒜切片。
3、锅中烧开水,将木耳、山药和荷兰豆放入水中焯2分钟。
4、捞出沥干水份备用。
5、锅中倒入适量油,放入花椒粒爆香。
6、放入葱蒜炒出香味。
7、倒入焯好水的菜,放入盐和蚝油。
8、翻炒均匀即可。
9、盛出装盘,清淡可口。
10、成品图。
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