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竖蛏的做法 莆田特色--竖蛏(立蛏) 竖蛏怎么做
热菜
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食材
明细
主料
蛏子
(适量)
辅料
姜丝
(适量)
配料
盐
(适量)
老酒
(5勺)
米酒
(适量)
其他
(
口味
)
煮
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
竖蛏的做法步骤
1、原料洗净备用
2、把蛏子放入碗里一个一个竖起来
3、放入姜丝、撒点盐
4、倒入5勺老酒
5、放入一勺米酒
6、锅里放水烧开,把蛏子搁在上面蒸至蛏子嘴张开即可
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