食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芡实煲的做法步骤
1、食材。
2、芡实要用开水煮10分钟,我买的是鲜冻的芡实。
3、煮好后捞岀放冷水中浸泡。
4、然后把食材处理下,芋头切丁,胡萝卜切丁,香菇发好切丁,虾米提前浸泡一下,玉米取仁,虾去壳切小,葱切花。
5、热锅加油先加入虾米香菇芋头丁炒香,
6、芋头丁炒至外表微焦就加入芡实,胡萝卜丁,玉米粒。
7、所有食材中小火炒2~3分钟,再调入盐跟鸡粉。
8、加入开水淹过食材,中火煮3分钟。
9、3分钟后加入虾仁跟葱段。
10、把食材倒入烧热的砂锅中大火煮2分钟即可。
11、岀锅后再撒上葱段或芫荽都可以。
12、上菜啦。