素鸡炒鸡蛋的做法|素鸡炒鸡蛋怎么做

“老公要出差就提前给买好了菜，买了好几块的素鸡我和儿子一时也吃不完，要是冻起来再吃就不好吃了，放冷藏也搁不了几天就变味。索性就变着法子的做素鸡，以至于亲们看到的都是素鸡素鸡，唉，我都有点晕啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素鸡炒鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋中加少许料酒搅匀

• 2、素鸡切丁，葱切末

• 3、热油锅放入葱末炒香

• 4、放入素鸡丁翻炒

• 5、放入适量花椒粉炒匀

• 6、再均匀的倒入蛋液

• 7、煎至金黄

• 8、待底面定形后翻面煎至金黄

• 9、放入适量盐炒匀

• 10、最后调入鸡精即可出锅