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1、豆瓣洗净;雪里蕻切末;肉馅放料酒,味极鲜调味;葱切葱花。
2、锅中放油,油热了放葱花炝锅,放入味好味的肉馅,滑炒至肉馅成颗粒,放入雪里蕻煸炒均匀。
3、放入豆瓣,盐,糖翻炒均匀,放入一小碗水,煮至豆瓣酥软,锅中水收干即可出锅盛盘。
4、上桌
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