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1、鸡块切块清洗干净,用玉米淀粉,盐,生抽,料酒,玉米淀粉腌制半小时备用。
2、蘑菇提前浸泡半小时,清洗干净,去蒂。切断。
3、油锅烧热倒入玉米油,大火煸炒陈皮,香叶,生姜,倒入鸡肉大火煸炒。
4、加入少许生抽,老抽,白糖炒片刻。
5、翻炒均匀。
6、加入蘑菇,大火煸炒。
7、加入适量水,大火炖45分钟。
8、完成,成品图。
9、成品图。
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