食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小鸡炖蘑菇粉条的做法步骤
1、准备小鸡一只,锅中烧开水沸水烫一下。
2、我这里面还有小黄蘑所以就一起泡上了把榛蘑用凉水泡上。
3、粉条用温水泡,要是比较着急的可以用开水泡。
4、小鸡烫水洗干净。
5、锅中放入葱姜八角大蒜爆锅。
6、小鸡放进去炒放入美味鲜酱油。
7、添水炖。炖一个半小时左右。
8、下入蘑菇在炖半小时。
9、最后放粉条炖5分钟就可以了。少放点盐味精就可以出锅了。
小窍门
小鸡不爱烂。我没有用高压锅。开锅后小火炖。不要大火。