“挑选2斤重草鱼,剁成干净利索的大块,放入红薯、芹菜、胡萝卜、洋葱,或者自己喜欢的配菜,放入调好的酱汁,等待小火慢慢煨熟,酱汁包裹渗入鱼肉每一块肌理,醇香入味十足,鲜嫩可口。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
三汁焖鱼的做法步骤
1、草鱼去鳞、开膛冲洗干净,用刀切成2厘米宽块。
2、用少许盐将鱼块腌制10分钟。
3、红薯、胡萝卜去皮切滚块,芹菜、青红椒、洋葱切块,将三种调料搅拌成汁。
4、锅内倒油下入处理好的各种蔬菜,放入鱼块,调好的汁抹在鱼身上。
5、盖好锅,启动“生啫”功能。
6、烹饪结束,盛出食材淋上汤汁即可。