食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉片炒木耳腐竹的做法步骤
1、里脊肉洗净切成薄片,姜丝备用。
2、肉片加入适量盐,胡椒粉,生抽,食用油腌制十分钟。
3、腐竹提前泡发好备用。
4、木耳提前泡发好洗净备用。
5、油渣备好。
6、热锅放入适量油渣及猪油,姜丝放入煸香。
7、放入腌好的肉片炒至变色。
8、放入木耳翻炒一分钟,调入少许盐炒匀。
9、放入腐竹混合炒匀,加入少许热水,生抽焖煮两分钟即可。
10、成品图。
11、成品图。
小窍门
1、肉片加调味料腌制十分钟入味!
2、腐竹有咸味,盐要酌情添加!