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1、龙利鱼片切小块,放盐和胡椒粉腌10-15分钟。
2、鱼块沾上薄薄面粉。
3、再沾上蛋液。
4、在面包糠里滚一圈,沾上面包糠。
5、全部鱼块弄好。
6、不粘锅放油,把鱼块放入中小火慢煎。(油比平时炒菜多一点)
7、煎至金黄,翻面继续煎。
8、侧面也煎一下。
9、少油香脆,蘸番茄酱或甜辣酱吃更佳。
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