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1、龙利鱼解冻洗净。
2、切成长条。
3、放姜丝,盐和白胡椒粉。
4、放一勺生抽一勺料酒。
5、两勺面粉和一勺淀粉混合,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,将腌制好的龙利鱼放入,翻拌确保龙利鱼沾上面糊。
6、热锅放油,待油七成热放入鱼柳,将鱼柳炸透成焦黄。
7、吃时表面撒番茄辣椒酱。
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