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“蒜苗是我腊八那天种的,已经吃了一茬了,用它炒菜,别有风味。”
1、主要原料,自己种的蒜苗。
2、蒜苗洗净切段,火腿肠切竖丝备用。
3、鸡蛋充分打散备用。
4、将鸡蛋摊成鸡蛋饼备用。
5、将摊好的鸡蛋饼切丝备用。
6、烧热油,葱花炝锅,放火腿肠炒到略微焦黄。
7、放蛋皮和蒜苗,盐味精。
8、翻炒均匀即可。
9、蒜苗炒蛋皮火腿。
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