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“糊辣椒香,腊糯清脆。”
1、农家腊猪耳,煮熟后取一半。
2、切薄片。
3、青椒去蒂除芯,切大块。
4、油热、小火,放干海椒、花椒、老姜煎出焦香。
5、倒入猪耳、青椒。
6、大火翻炒,洒少许盐、白糖炒即可。
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