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1、准备豆腐一盒。
2、青红椒切成丝,香芹、蒜梗清洗干净切成段备用。
3、蒜切粒、葱切成花。
4、豆腐切成块入平底锅中剪至定型至微黄。
5、锅里放油爆香蒜粒。
6、放入青红椒丝炒出香味。
7、放入香芹及蒜梗略炒。
8、倒入豆腐,加入少量的清水,调入盐,生抽,鸡粉,几滴老抽炒匀略煮一至二分种使豆腐入味,最后勾入薄水淀粉炒匀,撒入葱花即可上碟。
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