“孜然火腿年糕,一道非常爽口的小吃,麻辣过瘾,能当菜又能当主食,做法也非常简单,年糕煮一煮就可以下锅炒,这样炒出来的年糕非常容易入味,天气热一点也不用担心。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
孜然火腿年糕的做法步骤
1、准备食材。
2、小葱洗净放案板上切成小段备用。
3、火腿肠去皮切成小长条。
4、锅中放入年糕,加没过年糕的清水大火煮开,年糕炒的话,这样煮一下容易入味。
5、捞出年糕过冷水并沥干水分。
6、热锅热油放入火腿肠翻炒均匀。
7、放入年糕翻炒均匀。
8、锅中加一汤匙生抽、五克辣椒面、三克孜然粉、十五克白芝麻和三克盐大火翻炒均匀。
9、撒入葱花翻炒出锅。