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1、食材:花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗)、咸蛋黄(已蒸熟)。
2、将咸蛋黄用勺子碾碎,待用。
3、将花菜下入清水锅中焯开,2——3分钟后捞出、控干水分。
4、起锅倒油烧热,下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。
5、然后,合入焯好的花菜,加适量的盐。
6、加适量的味精。
7、调味炒匀即成。
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