食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉丸子炖萝卜的做法步骤
1、萝卜、蒜苗。
2、手工牛肉丸子。
3、萝卜切长块,蒜苗切成段。
4、起锅热油,放萝卜入锅翻炒。
5、加入适量的盐炒出水分。
6、萝卜铲入炖锅,加适量的水,大火炖开后转小火炖十分。
7、炖萝卜的同时,将蒜苗入锅炒。
8、加入少量的盐炒至变色,铲起备用。
9、十分钟后,萝卜已炖至软绵。
10、将蒜苗和牛肉丸子倒入炖锅。
11、加入一勺蚝油。
12、撒入胡椒粉和鸡粉调味。
13、调拌均匀,炖开后出锅。
14、成品。家常炖菜,简单又好吃。