萝卜丝丸子的做法|萝卜丝丸子怎么做

“白萝卜正当季，萝卜丝丸子，一口一个，焦香酥脆。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

萝卜丝丸子的做法步骤

• 1、准备原料。

• 2、白萝卜擦丝，用盐腌制半小时，用力挤出白萝卜的水分，切成短一点的丝。混合所有原料，搅拌均匀。

• 3、拌匀。

• 4、炸丸子。

• 5、丸子炸至金黄，捞出。等油温升高，复炸十几秒口感更酥脆。

小窍门

加面包糠或者馒头碎可以让丸子口感更酥脆。
炸好的丸子一次吃不完可以冷冻保存。