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1、清远鸡半只剁块,椰肉一碗。红枣5个,生姜三片,椰汁200克,枸杞适量。
2、砂锅中加入适量的水下入鸡块、红枣、生姜、椰肉。
3、大火煮开,撇去浮沫。
4、小火炖煮30分钟后,加入椰汁、枸杞。
5、调入适量的盐。小火再煮10分钟关火。
6、盛出。
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