“今天和大家分享一款,用大厨四宝的麻上辣香锅调料做的麻辣香锅,麻辣鲜香超过瘾,特别适合厨房小白,无需繁琐的调料和步骤,喜欢吃什么菜就放什么菜。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣香锅的做法步骤
1、准备食材。
2、虾掀起头部外壳,去除里面的粪便和虾线,胡萝卜,莴笋和土豆切成条,干豆腐和香干豆腐片切小块,莲藕切片,花菜小朵。
3、准备佐料:花菜切小朵,香菜切小段,蒜瓣切末,辣椒切圈。
4、锅里放入水烧开,加一点盐一点食用油,放莴笋和土豆以及胡萝卜条和莲藕焯水捞出备用,放入芹菜焯水捞出备用。
5、干豆腐和五香豆腐片焯水捞出备用。
6、放入虾焯水捞出备用。
7、锅里放入3勺食用油,放入蒜末炒香,倒入80克麻上辣香锅调料炒香。
8、倒入虾炒香。
9、倒入所有蔬菜翻炒均匀。
10、倒入辣椒圈。
11、翻炒至断生。
12、成品图。
小窍门
每个人口感不同,根据自己的喜欢,酌情增加或者减少佐料。