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“就是五花肉煸炒出油后的成品,有的地方叫油边,有的叫油酥。做法都一样就是用的肉不同。”
1、五花肉去皮,切成块,我爱吃瘦肉切了两大块瘦肉在里面。大手指头粗就行,太厚出锅慢。
3、慢慢就会出油,放入盐,慢慢肉变成金黄,表面变硬,就可以出锅了。放凉就会酥脆。
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